منذ 6 سنوات يعتبر الزيتون من أقدم النباتات الغنية بالأملاح المعدنية كالفوسفور، البوتاسيوم، الكبريت، الماغنسيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس والكلور. كما يحتوي الزيتون على معظم الفيتامينات ك فيتامين “أ”، “ب” و”ه”. لذلك فهو مفيد للصحة من جوانب عدة، فهو:
– يفتح الشهية للطعام.
– يكافح الجذور الحرة.
– يخفف من الإصابة بأمراض القلب والجلطات.
– يقوي المعدة ويساعد على الهضم.
– يعالج الإمساك.
– يفيد مرضى السكري.
– يفيد في حالات الإصابة بالخراجات والدمامل.
– يفيد مرضى فقر الدم.
– يعالج الأكزيما وتشقق الأيدي والقوباء.
– يفيد مرضى الروماتيزم وإلتهاب الأعصاب والمفاصل.
– يستعمل كعلاج لتساقط الشعر بفرك فروة الرأس بزيته.
– كما تعالج أوراق الزيتون إذا مضغت جيداً إلتهابات اللثة وأورام الحلق.
– أما نوى الزيتون فتستخدم لعلاج الربو والسعال وذلك عن طريق التبخير.
دليدا أسعد – بيروت
)
