قالت الفنانة المصرية أمينة خليل في تصريحات صحافية، أنها تجيد الطبخ، وتستطيع طهو الكثير من الأصناف.
أما عن المأكولات المصرية، قالت: (لا أتمكن ولم أحاول من قبل إعداد الكثير من أصناف الطعام المصري الذي أتناوله في منزل أمي أو جدتي، وأعلم جيدًا أنني لن أستطيع الوصول إلى مستواهما في طهو هذه النوعية من الأطعمة، وبالتالي أفضل ألا أخوض المنافسة معهما).
كما تحدثت أمينة عن عيوب شخصيتها، وقالت: (لدي الكثير من العيوب التي أريد التخلص منها، وأهمها عدم قدرتي على نسيان الإساءة، والضغط على أعصابي بصورة متكررة، ما يؤدي إلى لحظات غضب نادرة ولكنها بركانية).
تشارك خليل في السباق الرمضاني الحالي بمسلسل (قابيل)، إلى جانب كل من محمد ممدوح، علي الطيب، محمد فراج، حسني شتا، علي قاسم، والمسلسل من تأليف مصطفى صقر،و إخراج كريم الشناوي، إنتاج E Producers عبد الله أبو الفتوح.