روج الفنان المصري أحمد_العوضي، لحلقته في برنامج (صاحبة السعادة)، الذي تقدمه الفنانة المصرية الكبيرة إسعاد_يونس.
نشر العوضي صورة له من الحلقة، ظهر فيها يأكل اللحم بدون طهي، وعلق قائلاً:
(كبدة نية بدمها، حصرياً مع صاحبة السعادة قريباً).
بدورها علقت زوجته الفنانة المصرية ياسمين_عبد_العزيز على الصورة وكتبت:
(اية ده! طلقني).
العوضي يأكل اللحوم بدون طهي، وهذا له أضرار ومخاطر كثيرة، نذكر منها:
1- التسمم الغذائي
وفقا لموقع medicalnewstoday عند تناول اللحوم النيئة، فإن الخطر الأكبر الذي يتم مواجهته هو هو الإصابة بالتسمم الغذائي ويحدث هذا بسبب تناول طعام ملوث بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو السموم.
يحدث هذا التلوث أثناء الذبح إذا تعرضت أمعاء الحيوان للكسر عن طريق الخطأ، ونشرت مسببات الأمراض التي قد تكون ضارة على اللحوم.
2- مشاكل الجهاز الهضمي
تشمل أعراض الأمراض المنقولة بالغذاء الغثيان والقيء والإسهال وتقلصات البطن والحمى والصداع، تظهر هذه الأعراض عادة في غضون 24 ساعة ويمكن أن تستمر حتى 7 أيام.
وتشير بعض الدراسات إلى أن طهي اللحوم قد يقلل من محتواها من بعض الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الثيامين والريبوفلافين والنياسين والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
3- الإسهال الدموي والقيء
يعتقد الكثير من الناس خطأً أن الدجاج هو اللحم الوحيد غير الآمن نيئًا.
في الواقع ، قد تكون الدواجن أكثر عرضة لاحتواء السالمونيلا ، لكن لحم الخنزير ولحم البقر يشكلان خطرًا أكبر للإصابة بـ الإشريكية القولونية
يعد طهي اللحوم إلى درجة حرارة داخلية تقتل البكتيريا الطريقة الأكثر أمانًا لاستهلاك اللحوم. يجب طهي لحم الخنزير ولحم البقر إلى 145 درجة فهرنهايت ويجب تسخين الدواجن إلى 165 درجة فهرنهايت.
