منذ سنتين قال دارين مكغرادي الطاهي الخاص بالليدي ديانا إنها كانت تعاني من مرض “البوليميا” أو ما يعرف بالشره المرضي العصبي، لكنها تغلبت عليه قبل وفاتها في العام 1997.
وروى كيف غيّرت الأميرة ديانا أسلوبه في الطهي، من إعداده للصلصات الثقيلة إلى الأكل الصحي.
وأكد مكغرادي أنه تعاون مع الأميرة ديانا في حربها ضد مرض “البوليميا”، المعروف بالشره المرضي، إذ قالت له في إتفاقها معه للقضاء عليه: “دارين، أنت ستعتني بالتخلص من كل الدهون في طعامك، بينما سأعتني أنا بالتخلص من الكربوهيدرات داخل صالة الألعاب الرياضية.”
هذا المرض عانت منه النجمة العالمية أنجلينا جولي التي وصل وزنها إلى 40 كلغ لتكتشف أنها تعاني من الأنوركسيا.
ما الفرق بين البوليميا والأنوركسيا؟
البوليميا: أحد اضطرابات الأكل حيث يشعر المريض بالذنب عقب تناول الطعام، فيبدأ بإتباع أحد الطرق التي تجعله يتخلص مما تناوله، ويؤدي هذا المرض الى مشاكل صحية واضطرابات في الجهاز الهضمي.
الأنوركسيا: وهو من الأمراض النفسية الجسدية، حيث يفقد المريض شهيته تمامًا وقد يظل أيام دون تناول الطعام.
)
