الزنجبيل ينمو تحت الأرض وله جدور تظهر فوق الأرض وهو يشبه نوعا ما حبة الجزر، وهو مصدر غني بمضادات الأكسدة.
الزنجبيل يعتبر من مضادات الجراثيم ومضادات الفايروسات ومضادات الباكتيريا وكذلك الزنجبيل من أقوى المضادات للإلتهابات بكل أنواعها، بإختصار فإن الزنجبيل يستعمل في أكتر من 40 نوع من العلاجات المختلفة.
ومن فوائد الزنجبيل أنه يخفف من آلام العادة الشهرية لدى النساء، وكذلك يساعد على التخلص من حب الشباب، وهو غني بالفيتامينات B1, B2, B3, B6 وفيتامين C و A.
دليدا أسعد – بيروت