السكريات المضافة هي السكريات التي يتم إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات خلال العملية الصناعية، وغالبًا ما تكون عالية السعرات الحرارية وتفتقر إلى العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن.
وبشكل عام، فإن تناول الكميات الزائدة من السكريات المضافة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والتهابات المفاصل والسرطان وغيرها.
ومع ذلك، فإنه يجب الانتباه إلى أن تناول السكريات المضافة بشكل معتدل لا يسبب مرض محدد بشكل مباشر، بل يمكن أن يساهم في زيادة مخاطر الإصابة بعدة أمراض عند تناوله بكميات زائدة. لذلك، ينصح بتناول السكريات المضافة بشكل معتدل والتركيز على تناول الأطعمة الطبيعية الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
هناك العديد من الأمراض التي يمكن أن ترتبط بتناول السكريات المضافة بكميات زائدة، ومن بين هذه الأمراض:
– السكري: يعتبر تناول السكريات المضافة بكميات زائدة والتركيز على الأطعمة العالية في السعرات الحرارية والمفقودة للألياف من بين العوامل التي تزيد من مخاطر الإصابة بالسكري.
– أمراض القلب والأوعية الدموية: تشير الدراسات إلى أن تناول السكريات المضافة بكميات زائدة يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع ضغط الدم والكولسترول العالي.
– السرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول السكريات المضافة بكميات زائدة يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والثدي والبروستاتا.