رسالة إلى النباتيين.. هذه فوائد اللحوم!

دعا ألف عالم أوروبي النباتيين المتعصبين إلى التوقف عن الدفع نحو الحميات الغذائية النباتية، منبهين أن اللحوم مهمة لنمط حياة الإنسان الصحي.

وقع نحو 1000 أكاديمي في جامعات رائدة حول العالم مبادرة بهدف التشجيع على تربية المواشي لانتاج اللحوم.

نشر هؤلاء مبادرتهم في دورية (Animal Frontiers)، ضمن تعاون بين الجمعيات المهنية المتخصصة في الحيوانات.

قال هؤلاء العلماء إنه يصعب إيجاد المكونات الغذائية في اللحوم في أغذية أخرى.

ثمّة أناس يعيشون في المجتمعات الأفقر ويتناولون كميات قليلة من اللحوم، لكنهم يعانون من عدة أمراض مرتبطة بنقص المغذيات مثل فقر الدم.

قالوا إن اللحوم غير المصنعة مسؤولة عن تزويد الجسم بـ(فيتامين بي 12)، و(الأحماض الدهنية أوميغا-3)، والمعادن مثل الحديد والزنك، ودعوا النباتيين إلى تناول اللحوم.