منذ 5 سنوات ارتفع في الأيام الماضية سعر الحمار في تركيا من 200 ليرة إلى الـ 1000 ليرة تركية ولا سيما إناث الحمير المنتجة للحليب.
أما السبب بزيادة الطلب على حليب الحمارة، الذي يصنف بأنه الأغلى في العالم، بسبب تمتعه بقدرة علاجية كبيرة لعدد من الأمراض إضافة إلى قدرته على تأخير علامات الشيخوخة ما جعله يدخل في تركيب في عدد من مستحضرات التجميل في أوروبا حتى أن ثمة من يعتقد بأنه سر من أسرار الرشاقة.
ويُحكى أن سر رشاقة كليوبترا وجمالها يكمن في أنها كانت تستحم في حليب الحمير.
وان كانت اليونان والتركيا والتشيلي وفرنسا من أشهر البلدان المنتجة لحليب الحمير فما ينقص في لبنان كي يصبح دولة منتجة لهذا النوع من الحليب؟ وقال رئيس مصلحة الصحة الحيوانية في وزارة الزراعة (للجديد) بأن لبنان بحاجة إلى استقدام سلالات جديدة من الحمير عالية الإنتاجية، وبحاجة لتأمين الأعناف الكافية لنأخذ منها منتج عالي الجودة ويبدأ سعر ليتر الحليب منه من 35 إلى 75 دولار أما الأجبان فأسعارها عالية جداً، ويبلغ سعر الكيلو الواحد من الأجبان إلى 1250$.
ومن فوائد حليب الأتان أو الحمارة:
- يُستخدم للحساسية والربو والسعال.
- يحتوي على تركيز عالِ من عنصر الكالسيوم، والذي يعتبر من العناصر الأساسيّة التي تحتاجها العظام والمفاصل والأسنان.
- يحتوي على البوتاسيوم.
- يساعد على خفض مستوى ضغط الدم في الجسم.
- يحتوي على المغنيسيوم، والذي يعتبر مفيداً جداً لصّحة الوظائف الدماغية.
- يقاوم الشقوق أو الجذور الحُرّة، ويخفف بالتالي من الإصابة بمرض السرطان بكافة أنواعه.
- يعتبر بديلاً كاملاً من حيث الفائدة، عن حليب الأم في حال كان يعاني الرضيع من حساسيّة اتجاهه.
- يحتوي على كميّة من الدهون أقل إلى حد كبير من تلك الموجودة في أنواع الحليب الأخرى.
- يخفّض مستوى الكولسترول الضار في الجسم،.
- يقلّل من احتماليّة الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.
- تجنب الاصابة بالجلطات والسكتات القلبيّة والدماغيّة.
- يمنح البشرة نضارة عالية، وينظفها بعمق.
)
