الصيام المتقطع هو نوع من النظام الغذائي الذي يتضمن الامتناع عن تناول الطعام لفترات محددة من الوقت ثم تناول الطعام بشكل عادي خلال فترات أخرى. ويعد هذا النوع من الصيام شائعًا جداً في الآونة الأخيرة ويتمتع بشعبية كبيرة نظراً للعديد من الفوائد المحتملة المرتبطة به.
اقرأ: دراسة- أهمية وأنواع الصيام المتقطع لخسارة الوزن والأطعمة المسموحة
يوجد العديد من أنواع الصيام المتقطع، ومن بينها:
صيام يوم بعد يوم (Alternate-day fasting): يتضمن هذا النوع من الصيام تناول الطعام بشكل عادي يوم واحد والامتناع عن تناول الطعام في اليوم التالي، وهذا النوع يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين مستويات الكولسترول والجلوكوز في الدم.
صيام 16/8 (16/8 fasting): يتضمن هذا النوع من الصيام تناول الطعام فقط خلال فترة زمنية محددة تبلغ 8 ساعات يوميًا، مثل الأكل من الساعة 12 ظهرًا إلى الساعة 8 مساءً والامتناع عن تناول الطعام لمدة 16 ساعة. يمكن أن يؤدي هذا النوع من الصيام إلى فقدان الوزن وتحسين الصحة العامة واللياقة البدنية.
– صيام 5:2 (5:2 fasting): يتضمن هذا النوع من الصيام تناول الطعام بشكل عادي لمدة 5 أيام في الأسبوع والامتناع عن تناول الطعام أو تقليل السعرات الحرارية لمدة 2 أيام في الأسبوع. يمكن أن يساعد هذا النوع من الصيام على فقدان الوزن وتحسين مستويات الكولسترول والسكري في الدم.
– صيام متقطع عشوائي (Randomized fasting): يتضمن هذا النوع من الصيام تغيير أنماط الأكل بشكل عشوائي، بمعنى أنه لا يوجد نمط محدد للصيام أو الأكل، ويمكن أن يحسن الصحة العامة ويساعد في فقدان الوزن، ويعني ذلك أنه يتم تناول الطعام بشكل طبيعي في بعض الأيام وصيام في بعض الأيام الأخرى بشكل عشوائي وغير منتظم. وقد يؤدي هذا النوع من الصيام إلى تحسين الصحة العامة وفقدان الوزن.
يعتمد الصيام المتقطع العشوائي على فكرة أن تغيير نمط الأكل وتقليل عدد السعرات الحرارية بشكل متقطع يمكن أن يحفز الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين مستويات الكوليسترول والسكري في الدم.